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Source : https://www.doucedoucemaison.fr/a-la-decouverte-des-recettes-de-chataignes-cuites/
Si vous choisissez de cuire des châtaignes à la vapeur ou au four, assurez-vous de les cueillir en saison. On les trouve de septembre à décembre. Le cœur de la saison est octobre. Dans
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châtaignes sont souvent consommées crues, et plus en hiver. Ils peuvent être cuits dans de l'eau puis séchés pour une saveur de sucre plus durable. Vous pouvez également les cuire au four. Voici